La gravidanza è uno dei momenti più speciali nella vita di una futura mamma. È pieno di eccitazione, gioia e attesa per l'arrivo del nuovo piccolo. Ma ammettiamolo, la gravidanza può anche essere un periodo stressante, grazie alle regole da seguire per mantenere il bambino sano e al sicuro. Un aspetto che può creare molta confusione è quello di cosa non mangiare durante la gravidanza. È vero che esiste un elenco di alimenti che le donne dovrebbero evitare in gravidanza, ma per le mamme alle prime armi in particolare può essere difficile tenere traccia di ciò che va bene mangiare e di ciò che non va bene.
Abbiamo creato una guida completa su cosa non mangiare in gravidanza, a cui potrete fare riferimento per tutta la durata della gravidanza. In questo modo la pianificazione dei pasti sarà un gioco da ragazzi e potrete concentrarvi su altre cose.
Alcuni pesci possono non rientrare nella lista "sicura".
Il pesce è un'ottima scelta alimentare per chiunque, in quanto ricco di vitamine e sostanze nutritive salutari. Detto questo, alcuni tipi di pesce dovrebbero essere evitati durante la gravidanza, perché possono comportare il rischio di listeria, pericolosa per il bambino.
Alcuni tipi di pesce da evitare durante la gravidanza sono:
- Crostacei crudi
- Squalo
- Pesce spada
- Marlin
- Pesce stagionato
- Pesce affumicato a freddo
Se avete voglia di pesce, assicuratevi di essere moderati e di scegliere quelli a basso contenuto di mercurio, ma con un alto contenuto di acidi grassi Omega-3. Alcuni ottimi esempi di questo tipo di pesce sono le sardine, il salmone e la trota d'acqua dolce. Qual è la quantità di pesce da consumare? Gli esperti suggeriscono di non consumare più di due porzioni di pesce grasso alla settimana.
La carne comporta alcune precauzioni
Per le amanti della carne, la buona notizia è che ci sono molte opzioni sicure da mangiare in gravidanza. Il consumo di carne magra in gravidanza è una fonte sana di proteine di alta qualità. Se avete bisogno di un apporto di vitamina B e ferro, la carne di maiale e di manzo sono ottime scelte.
Quali sono le carni da evitare? I salumi possono essere problematici perché devono essere cotti a fondo. Tra questi ci sono il prosciutto, il salame piccante e il salame. La carne di selvaggina è una categoria che dovrebbe essere completamente evitata in gravidanza.
Un ultimo consiglio sulla carne è quello di assicurarsi di cuocerla bene. Ciò significa che i succhi scorrono limpidi e la carne non è più rosa.
I latticini non pastorizzati non vanno bene
I latticini sono un alimento che spesso si consuma quotidianamente. Formaggio, panna, yogurt, gelato e latte sono tutti prodotti deliziosi. La buona notizia è che non è necessario rinunciare ai latticini, ma è necessario assicurarsi di scegliere prodotti pastorizzati.
Alcuni esempi di latticini da evitare sono:
- Crema o latte di pecora, di mucca o di capra non pastorizzato
- Formaggio erborinato a pasta molle, pastorizzato o meno
- Formaggio di capra a maturazione morbida prodotto con latte non pastorizzato
- Formaggio a pasta molle stagionato, pastorizzato o non pastorizzato
Avete voglia di formaggio ma non siete sicuri di cosa sia considerato sicuro? Scegliete sempre formaggi a pasta dura pastorizzati o non pastorizzati, come il parmigiano o il cheddar. Anche i formaggi semiduri pastorizzati sono generalmente sicuri da mangiare in gravidanza.
E per quanto riguarda frutta e verdura
La buona notizia è che per quanto riguarda la frutta e la verdura, siete praticamente libere di mangiare tutto quello che volete, con una sola grande avvertenza. Tutto deve essere sciacquato accuratamente prima di essere consumato. Quindi, prendetevi il tempo necessario per sciacquare bene gli alimenti e dedicategli più tempo di quanto pensiate sia necessario.
Per una maggiore dose di vitamine, sostanze nutritive e minerali, alcune scelte eccellenti sono:
- Arance
- Mele
- Mango
- Frutti di bosco
- Banane
- Spinaci
- Patate dolci
- Broccoli
- Barbabietole
Ogni bevanda è considerata buona?
Questa guida si è concentrata principalmente sugli alimenti, ma ci sono anche alcune bevande da evitare. Molte donne hanno l'impressione che la caffeina sia off limits, ma in realtà si tratta di limitarne l'assunzione. In generale, è possibile assumere fino a 200 mg di caffeina al giorno, purché sia voi che il vostro bambino siate in buona salute.
Troppa caffeina può aumentare il rischio di alcuni problemi di salute del bambino, come basso peso alla nascita, complicazioni e aborto spontaneo, quindi, in caso di dubbio, chiedete al vostro medico di famiglia se potete assumere caffeina. Se è possibile rinunciare alla caffeina durante la gravidanza, questa è l'opzione più prudente.
Ci sono poi le bevande alcoliche, che non dovrebbero essere consumate in nessuna quantità durante la gravidanza. L'alcol può rappresentare un rischio per la salute del bambino, quindi è consigliabile evitarlo completamente.